افزایش اخیر قیمت تخممرغ در بازار ایران، واکنشهای متفاوتی را به همراه داشته است. محمد مرادی، مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران مرغ تخمگذار، این افزایش را نه یک گرانی غیرمنطقی، بلکه بازگشت تدریجی قیمت به هزینه واقعی تولید میداند. به گفته او، قیمت پایینتر در ماههای گذشته ناشی از عرضه محصول با زیان بوده و اکنون تولیدکنندگان در تلاش برای جبران زیانهای سنگین خود هستند.
دلایل افزایش قیمت تخممرغ از نگاه تولیدکنندگان
مرادی با اشاره به طولانی بودن دوره تولید در واحدهای مرغ تخمگذار، توضیح داد که تولیدکنندگان با امید جبران زیان، گلههای خود را حفظ کردهاند. وی تأکید کرد که طی چهار ماه گذشته، تولیدکنندگان زیان سنگینی متحمل شدهاند، زیرا امکان استفاده مؤثر از ابزارهایی مانند صادرات و صنایع تبدیلی برای جذب مازاد تولید فراهم نبوده است.
نقش صادرات و صنایع تبدیلی در تعادل بازار
به گفته مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران مرغ تخمگذار، نبود بستر مناسب برای صادرات و توسعه صنایع تبدیلی، یکی از عوامل اصلی انباشت مازاد تولید و کاهش قیمتها در ماههای گذشته بوده است. وی معتقد است که با فعالسازی این ابزارها، میتوان از نوسانات شدید قیمت جلوگیری کرد و تولیدکنندگان را از زیان خارج ساخت.
آیا قیمت تخممرغ به ثبات میرسد؟
با توجه به توضیحات ارائهشده، به نظر میرسد که قیمت تخممرغ در مسیر تعدیل به سمت هزینههای واقعی تولید قرار دارد. با این حال، کارشناسان معتقدند که برای جلوگیری از تکرار چنین نوساناتی، باید زیرساختهای صادراتی و صنایع تبدیلی تقویت شود تا مازاد تولید به راحتی جذب بازارهای داخلی و خارجی شود.
