افزایش رسمی قیمت نان در استان گلستان، از جمله شهرستان گنبدکاووس، در حالی اجرا شده که نان برای بسیاری از خانوارهای این استان به اصلیترین منبع تأمین غذای روزانه تبدیل شده است. نرخ جدید نان دولتی به ۶۵۰۰ تومان رسیده و خلوت شدن بیسابقه نانواییها در نخستین ساعات اجرای این طرح، نشانهای آشکار از نگرانی مردم و کاهش قدرت خرید اقشار ضعیف است.
جزئیات افزایش قیمت نان در گلستان
پس از روزها گمانهزنی، شایعه و تکذیبهای مکرر مسئولان، سرانجام قیمت نان در نانواییهای استان گلستان افزایش یافت. نرخ جدید بر روی دستگاههای کارتخوان اعمال شده و هر قرص نان دولتی به ۶۵۰۰ تومان رسیده است. این تصمیم در حالی گرفته شده که بخش قابلتوجهی از جمعیت استان در دهکهای پایین درآمدی قرار دارند و نان همچنان قوت غالب مردم در روستاها، مناطق حاشیهنشین و محلات کمبرخوردار شهری محسوب میشود.
تأثیر گرانی نان بر سفرههای مردم
برای بسیاری از خانوادههای کمدرآمد گلستان، نان نه یک کالای مصرفی عادی، بلکه اصلیترین منبع تأمین انرژی روزانه است. افزایش مداوم قیمت برنج، گوشت، مرغ، لبنیات و حبوبات در سالهای اخیر باعث شده سهم نان در سبد غذایی این خانوارها بیشتر شود. در چنین شرایطی، هرگونه افزایش قیمت نان، فشار مضاعفی بر معیشت و امنیت غذایی آنان وارد میکند.
شوک روانی و تغییر الگوی مصرف
خلوت شدن کمسابقه نانواییها در روزهای نخست اجرای قیمتهای جدید، صرفاً یک اتفاق مقطعی نیست بلکه نشانهای از شوک روانی وارد شده به جامعه است. مردمی که طی ماههای گذشته بارها با افزایش قیمت کالاهای مختلف مواجه شدهاند، اکنون شاهد گران شدن مهمترین کالای سبد غذایی خود هستند. این وضعیت میتواند الگوی مصرف را تغییر دهد و برخی خانوادهها را به سمت کاهش مصرف نان، حذف وعدههای غذایی یا جایگزینی غذاهای کمارزشتر سوق دهد.
چالشهای نانوایان در برابر قیمتگذاری جدید
البته نمیتوان مشکلات نانوایان را نادیده گرفت. افزایش هزینههای تولید، دستمزد کارگران، هزینه انرژی، اجارهبها و سایر مخارج، فشار سنگینی بر واحدهای نانوایی وارد کرده است. بسیاری از نانوایان معتقدند ادامه فعالیت با نرخهای قبلی برای آنان صرفه اقتصادی نداشته است. با این حال، افزایش بیبرنامه قیمت نان بدون در نظر گرفتن توان مالی خانوارها، نگرانیها درباره تشدید ناامنی غذایی در میان اقشار آسیبپذیر را افزایش داده است.
